こんにちは。洋梨の剪定を行いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここは棚線(ワイヤー)がない為、竹組みをして枝を麻ひもで固定します。

当園では、ラ・フランス、ル・レクチェ、オーロラ、ラフザスベニータの4品種の栽培を行っています。　　　　

ル・レクチェの芽です。ふっくらとしている上の芽は花芽です。小さいほうは葉っぱの芽です。3月の終わりから4月の初め頃に花が咲きます。　　　　　　　　　　　　　

これは、栽培している4品種のうちのラフザスベニータという梨です。この梨は少し変わっている希少性の高い梨なんです。洋梨のゼネラルクラークと和梨の豊水を交配して生み出された品種です。　　　　　　　　　　　　　　　原産地はスイスという事になっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

洋梨は追熟が不可欠ですが、この梨は追熟しないのです。味は豊水寄りな感じで、食感も少しシャリシャリした感じです。追熟しないとのことですが、経験上収穫したては豊水的な感じが強く、少し日をおくと洋梨の香りが強くなり、食感もねっとりとしたものに代わるような感じがします。

昨シーズンから店頭に並べてみましたが、すぐにリピーターがついて頂けました。ただ、生産量が少ないのですぐになくなってしまいました。昨年は8月20日に店頭に並びました。今シーズンはホームページなどでお知らせしますので、宜しければご購入ください。

それではこのへんで。